Descripción
Este curso está indicado para:
- Principiantes y entusiastas del café de especialidad
- Baristas en inicio de formación
- Profesionales que desean comprender los fundamentos de la extracción
- Propietarios y equipos de cafeterías
- Consumidores interesados en mejorar la preparación de café en casa
Al finalizar el curso, el alumno será capaz de:
- Comprender los principios básicos de la preparación de café filtrado.
- Reconocer el impacto de las variables de preparación en el sabor de la bebida.
- Utilizar diferentes métodos de preparación de forma adecuada.
- Evaluar y ajustar la preparación con base en la visualización y análisis sensorial básico.
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